Buzios - Eine Marketingidee Teil 2

Ich meine man muss doch aus Regentagen etwas machen können.
Nach unserer Rechnung machte er 15 Real Reingewinn pro Person, konnte maximal gleichzeitig 100 Leute unterbringen. Wenn er an einem Vierertisch nun nur an drei Personen einen Reingewinn machte, an der vierten Person aber einen Verlust sagen wir von ebenfalls 15,- Real, würde ein vollbesetzter Vierertisch also nur einen Reingewinn von 30 Real abwerfen.
Angenommen mit dem Werbegag würden an Regentagen dann alle Tische besetzt sein, wäre das immer noch ein Reingewinn von 750,- Real statt wie nach bisherigen Erfahrungen einem fast leeren Restaurant mit 14 Gästen (2 Tische voll besetzt und 3 Tische nur mit einem Pärchen) und 15,- Real Gewinn, also 210,- Real. Das wäre ein abendlicher Unterschied von spürbaren 540,- Real.

So etwas könnte man doch ein paar Mal Probelaufen lassen und sehen was sich tut.
Oder Beispiel zwei, die Gattin hat frei trinken. An Regentagen gibt es dann eben eine verkleinerte Getränkekarte, damit sich gnädige Frau nicht in Champagner badet. Am Essen macht man auch bei der Frau noch einen Gewinn, der allerdings um runde 60 Prozent geschmälert wird, weil man dafür ja eventuell einen halbwegs guten Rotwein zur Verfügung stellen muss, an dem dann kein Gewinn mehr zu machen ist. Man hat also am Pärchen keine 30 Real sondern vielleicht nur 20 Real Reingewinn. Lässt sich bei voll besetztem Haus auch rechnen. Wären wir wieder bei runden 500 Real Reingewinn am Abend. Sollte es einen ganzen Monat lang regnen und es kämen noch ein paar derartiger Einfälle bei den Kunden gut an, wäre man auch bei 15.000 Real Reingewinn statt Verlust zu machen.

Die Botschaft muss klar lauten, wenn Sie bei uns an einem angekündigten Regentag essen, ist das für Sie mit einem echten finanziellen Vorteil verbunden. „Bringen Sie Ihre sieben Kinder mit, das Essen geht auf Kosten des Hauses – Sie zahlen nur die Getränke.“ Oder anders herum, Kinderteller 40% billiger (oder für die Hälfte – das versteht jeder). Lassen Sie bei Regen Ihre Kinder bei uns auf Herzenslust essen, den Nachtisch und alle Getränke übernehmen wir. Mir würden da noch hundert weitere Ideen kommen.

„Wer bei uns auf einen Tisch warten muss, bekommt ein Glas französischen Champagner auf Kosten des Hauses.“

Vielleicht kommen Sie jetzt ins Schwärmen und haben selbst eine Idee, bitte schreiben Sie sie mir, ich wäre gespannt, was Ihnen noch so für einen Regentag einfallen würde. Was würde Sie hinter dem warmen Ofen vorlocken, wenn es draußen giesst?

Na jedenfalls hat mein Bekannter sich meine Marketingidee drei Tage durch den Kopf gehen lassen und als ich beim nächsten Regentag bei ihm vorbeischaute, siehe da, das Restaurant war im Gegensatz zur rechten und linken Konkurrenz voll besetzt. Als kleines Dankeschön habe ich dort nun frei Essen und trinken – an Regentagen versteht sich.